Items where Division is "Teknologi Pangan" and Year is 2023

J

Johannes, Albert (2023) FORMULASI SNACK BAR TINGGI ANTIOKSIDAN DAN SERTA PANGAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG SPIRULINA. S1 thesis, Universitas Nasional Karangturi Semarang.

K

Kuspradanarto, Raka Bachtiar (2023) PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) DAN EKSTRAK KOPI ROBUSTA (Coffea Canephora) PADA PRODUK SBNACKBAR RENDAH GLIKEMIK. S1 thesis, Universitas Nasional Karangturi Semarang.

L

Lanywati, Ester (2023) PEMBUATAN COOKIES BERSUBSTITUSI TEPUNG PARCHMENT DAN SILVERSKIN. S1 thesis, Universitas Nasional Karangturi Semarang.

R

Rohana, Lina (2023) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER BUAH NANAS DENGAN PENAMBAHAN KULIT MANGGA SEBAGAI CAMILAN SEHAT. S1 thesis, Universitas Nasional Karangturi Semarang.

W

Walgiyanti, Immas (2023) FORMULASI BROWNIES DENGAN SUBSTITUSI KONSENTRASI TEPUNG OKARA BERBEDA DAN PENAMBAHAN FLAXSEED(LINUM USITATISSIMUM) SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN SEHAT RENDAH GLUTEN. S1 thesis, Universitas Nasional Karangturi Semarang.